Für den Barossa Gold Label wurden ausschliesslich Cabernet Sauvignon Trauben vom hauseigenen Weingut des Gründers verwendet. Nach der Ernte wurden diese im Korb gepresst und der entstandene Most in französische Barriques umgefüllt. Dort lagerte und reifte dieser majestätische Tropfen 12 Monate, ehe er in die Flasche umgefüllt wurde.
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