Die Reben wachsen auf einer Höhe von 1.700 bis 3.300 Metern auf Pediment und Schwemm-, Sand- und Lehmböden. Das Klima in den Bergen ist trocken mit jährlichen Niederschlägen unter 150 mm und Temperaturen bis maximal 35°C. Der Ausbau des Amalaya Blanco erfolgt in Edelstahltanks.Jahrhundertelang brachten die Bauern Opfer für eine reiche Ernte. Sie hofften stets auf ein Wunder. Dieses Wunder befindet sich in dieser Flasche. Die Weinberge liegen über 1800-3000 Meter über dem Meeresspiegel im Calchaquí Valley, im Nordwesten Argentiniens.Es gehört zu den höchsten Anbaugebieten der Welt und zeichnet sich durch ein trockenes Klima mit weniger als 150 mm/3 Jahresniederschlag und einer thermischen Amplitude aus.
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