Der Arzuaga Reserva Especial Magnum stammt aus der renommierten Weinregion Ribera del Duero und verkörpert das Meisterwerk spanischer Weinbaukunst. Im Glas zeigt dieser Rotwein ein intensives, kräftiges Kirschrot mit violettfarbenen Reflexen, die bereits auf die Fülle und Tiefe des Weins hinweisen. Die Nase wird von einer beeindruckenden aromatischen Komplexität verführt, bei der anfangs die fruchtigen Notendominieren. Diese entfalten sich im Verlauf der Verkostung zu einer wunderschönen Symphonie aus würzigen, tabakartigen, karamellartigen sowie balsamischen und mineralischen Noten.Am Gaumen präsentiert sich der Arzuaga Reserva Especial Magnummit einer bemerkenswerten Fleischigkeit, Cremigkeit und Geschmeidigkeit, die in einer charakteristischen Frische gipfeln. Der Wein endet in einem langen, angenehmen Abgang, der das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet.
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben ohne den Einsatz mechanischer Hilfsmittel verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt in Holzfässern, und die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Eichenfässern statt. Der Wein reifte für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
DerArzuaga Reserva Especial Magnum passt perfekt zu rotem Fleisch oder Fleisch in Sauce, Wild, Federwild, weichen oder leicht geräucherten Käsesorten und sogar zu blauem Fisch.
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