Die Weinberge in denen die Trauben für diesen wunderbaren Rotwein wachsen, befinden sich in Anguix, einem kleinen Dorf am Anfang des Duero-Tals. Die spezifischen klimatischen Bedingungen, die den Weinbau in der Ribera del Duero charakterisieren, haben grossen Einfluss auf den gesamten vegetativen Zyklus der Reben. Sie spielen eine grundlegende Rolle bei der Entwicklung der Pflanze und der Reifung der Trauben. 2015 war ein Jahrgang von ausgezeichneter Qualität für Los Astrales. Die auffälligste Tatsache dieser Saison war die geringe Grösse der Trauben (ca. 20% weniger als sonst), was zu einer schnellen Reifung führte. Die vorzeitige Ernte und die Wärme haben jedoch keinen negativen Einfluss auf die Früchte ausgeübt.
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