Die Weinlese des Produzenten Barón de Ley wird traditionell von Hand durchgeführt. Diese schonende Behandlung kommt nicht nur der Trauben sondern auch dem Weinberg zugute. Die Kellerei befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Rebberg, so verkürzen sich die Transportwege, eine unerwünschte Gärung kann vermieden werden und die Qualität der Trauben geht nicht verloren.
Kommentar