La Demoiselle de Sociando-Mallet wird aus den jungen Weinreben des Weinguts hergestellt, die die gleiche Pflege wie der gesamte Weinberg erhalten. Diese Cuvée ist nach der „Demoiselle“ benannt, einer Libelle, die im Médoc lebt und die Leichtigkeit und Eleganz des Weines vermitteln soll. Aus der auffälligen granatroten Robe im Glas entfaltet sich ein kräftiges Bouquet von Himbeere und Röstaromen auf. Ein weicher, geschmeidiger, eleganter Wein mit samtigen Tanninen, der wunderbar das Terroirs des Haut Médoc widerspiegelt.
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