In dieser Flasche treffen die internationale Rebsorte Chardonnay und die autochtone Rebsorte Nascetta aufeinander. Für dieses Zusammenspiel mit der Chardonnay Traube wurden die piemontischen Nascetta Trauben aus dem Weinberg Serra dei Fiori von der Gemeinde Trezzo Tinella verwendet, die ca. 400 m über dem Meeresspiegel wachsen. Das Produktionsverhältnis beträgt ca. 70% Chardonnay und 30% Nascetta Trauben. Die ganzen Trauben wurden in die Presse gegeben und leicht gepresst. Der gewonnene Most wurde dekantiert und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 10-15°C vergoren. Danach reifte der Wein ca. vier Monate in Edelstahltanks und weitere drei Monate in der Flasche.Braida wurde 1960 gegründet und ist ein Weingut, welches heute in 3. Generation von der Familie Bologna geführt wird. In der Weinwelt ist das Gut sehr bekannt und gehört zu den renommiertesten Gütern Italiens, das exzellente Weine auf den Markt bringt. Seit 2005 ist es auch in der Produktion von Grappa tätig und reiht sich auch dort in den Kreis der Elite.
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