Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Verdejo-Trauben, die in der Region Valladolid auf kiesigen Böden angebaut werden. Mechanische Ernte in der Nacht. Gärung im Edelstahltank. Gärungstemperatur liegt bei 15°C. Die Gärung dauert anschliessend 21 Tage.
Kommentar