Für den Domaine Lafage Léa wurden nur die allerbesten Trauben verwendet. Die Rebstöcke aus denen die Trauben gewonnen wurden, weisen ein Durchschnittsalter von 65 Jahren vor. Der Ertrag davon war sehr gering, was auch durch eine sehr strenge Lese und Sortierung resultierte.Es folgte eine kalte Vorgärungsmazeration und anschliessend die alkoholische Gärung in offenen 500 Liter Fässern. Anschliessend reifte der Wein 12 Monate in französischen Barriques mit einer wöchentlichen Aufrührung der Hefe. Keine Filtrierung.Der Wein ist nach der Tochter der Winzerfamilie Léa benannt. Sie wurde geboren als der Terrassenweinberg in Les Aspres renoviert wurde und kurz nachdem die erste Cuvée aus der Rebe produziert wurde.
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