Der Insoglio del Cinghiale ist ein sehr guter, ausgewogener junger Rotwein. Er wurde aus den verschiedenden Traubensorten, Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot gewonnen. Ein Wein mit einem fleischigen Geschmack, der aus der berühmten Region Maremma in der Toskana stammt. Syrah bringt dem Insoglio eine pfeffrige Würze und macht ihn zu einem wundervollen Begleiter zu Wildgerichten, Braten oder reichhaltigen Eintöpfen. Leicht gekühlt ist er auch sehr gut bei einem Picknick oder Barbeque zu geniessen. Er stammt von einem nahegelegenen, ziemlich ausgeschlossenen Weingut, der Tenuta Campo di Sasso. Drei Parzellen umfassen ca.46 Hektar. Die Böden dort sind sandig mit sehr guter Drainage und wenig Lehm. 2003 wurde der erste Jahrgang an den Markt gebracht, der ein riesige Anzahl an Fans hervorbrachte.
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