Apulien ist ein hügeliges Weingebiet in Süditalien und ist der Absatz des "italienischen Stiefels". Dieses Gebiet steht unter dem Einfluss des Adriatischen Meeres. Eine fruchtbare Region, aber auch warm und trocken. Das besondere Klima mit der Nähe zum Mittelmeer, der fruchtbare Boden, aber vor allem die besonderen Trauben wie Negroamaro, Primitivo und Verdeca machen die Region in Süditalien zu einem besonderen Weinanbaugebiet. Dieser Rotwein, dessen Name übersetzt "silberner Mond" bedeutet, überzeugt mit Noten von dunklen Beeren und Vanille. Eine fruchtig-süssliche Struktur und weiche Tannine machen den Negroamaro zu einem besonderen Tropfen. Einzigartig machen den Wein die Trauben, die sehr lange an den Rebstöcken bleiben, welche auf Lehmboden verwurzelt sind und dabei ständig Flüssigkeit abgeben. Die Früchte trocknen sozusagen direkt an den Reben.
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