Der Luzón Collección Blanco ist ein frischer Weisswein mit einem abgerundeten und geschmeidigen Mundgefühl, der aus den beiden Rebsorten Macabeo und Sauvignon Blanc produziert wurde. Sie stammen von den hauseigenen Spalierweinbergen, die dort angepflanzten Rebstöcke weisen ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. Nach der mechanischen Ernte, die früh am Morgen stattgefunden hatte, wurden diese sofort von den Stielen getrennt und leicht gepresst. Der gewonnene Traubensaft wurde vor der alkoholischen Gärung über 15-20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 10 und 16°C abgesetzt und dekantiert, um die Fülle der Frucht zu erhalten.Das Weingut Luzón ist eine der historischen Weinkellereien der Region und produziert Weine seit dem späten 19. Jahrhundert. Um an seinen Ursprung zu gelangen, muss man bis in das Jahr 1841 zurückgehen, als Don José de Molina, ein Kommandant der königlichen Armeen, sich dazu entschloss, aus der spanischen Kolonie Manila in seine Heimat zurückzukehren. Dort setzte er sich nieder und benannte seine Ländereien Finca Luzón, die er an seine Tochter Ana Josefa vererbte. Die Bodegas Luzón ist eine der ältesten Kellereien der Region Jumilla und wurde seit ihren Anfängen für einen sehr langen Zeitraum von Frauen geleitet.
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