Dieser Rotwein mit dem Namen Sand von Nals Margreid wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt. Lagrein ist eine autochtone Traubensorte, welche seit mehreren Jahrhunderten in Südtirol angebaut wird, in Vergessenheit geraten ist und vor wenigen Jahren ihr Comeback feierte.Nach der Handlese in Gries fand die Gärung in Edelstahltanks statt. Die nachgärende Maischemazeration dauerte ca. 18 bis 20 Tage. Der Wein reifte anschliessend für einen Zeitraum von 10 Monaten in grossen Holz- und zum Teil in kleinen Eichenfässern.Das Weingut, mit einer Anbaufläche von über 160 Hektar wurde 1932 in Südtirol gegründet. Der Kellermeister Harald Schraffl und die 138 Weinbauern setzen sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität.
Kommentar