Durch die Massenproduktion hat der Pinot Grigio in den letzten Jahren schwer an Ansehen verloren. Dass es auch anders geht, nämlich hochfein, fruchtig und interessant, beweist die Variante HILL des Grauburgunders von Nals Margreid. Sein Most wurde bei niedrigen Temperaturen natürlich geklärt und dann im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Letztendlich lagerte und reifte er auf der Feinhefe im Edelstahltank. Ein toller Wein für zwischendurch oder auch zum Essen.Die Kellerei gibt ihren Weinen Namen, die den Charakter der verschiedenen Regionen sowie ihre leidenschaftliche, sorgfältige und kreative Handarbeit zum Ausdruck bringt. Der Name widerspiegelt die Persönlichkeit des Weines. Er macht ihn erkennbar, zeigt seine Zugehörigkeit und vermittelt eine Botschaft.
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