Die Tempranillo-Trauben, die für den Nebro gewonnen wurden, stammen von fast 100 Jahre alten Parzellen in der Gegend von Olmedillo, die sehr ertragsarm sind. Deshalb wir dieser Wein nur in speziellen Jahrgängen hergestellt. Der Reifeprozess dauert 14 Monate in französischen Eichenfässern.
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