Klassischer, gewaltiger Barolo aus dem Hause Paolo Contern, der Riva del Bric begeistert rundum.Im Glas zeigt er sich in tiefdunkler, rubinroter Farbe. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer, roter und dunkler Früchte verführt. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein mit einer herrlich cremigen Textur und samtiger Struktur, ohne dabei die lebendige Frische zu verlieren. Der Abgang dieses Barolos bleibt lange und angenehm im Mund und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Für diesen kraftvollen, sortenreinen Wein aus dem Piemont wurde ausschliesslich hochwärtiges Traubenmaterial verarbeitet. Nach der Handlese wurden die Trauben behutsam verarbeitet. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgte eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe.
Dieser kräftige Barolo passt hervorragend zuFleischgerichten, gereiftem Käse, Pizza, Pasta mit dunklen Sossen.
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