Die hochwertigen Trauben aus biologischem Anbau wurden für die Produktion des Bastardo von Hand geerntet und doppelt selektioniert, bevor sie verarbeitet wurden. Deren Reben wachsen in den bezaubernden Hügeln von Acqui Terme. Die Maischegärung fand unter kontrollierter Temperatur in rostfreien Edelstahlbehältern statt. 13 Monate lagerte im Anschluss dieser aussergewöhnliche Tropfen in Barriquesfässern, bevor er in die Flaschen gefüllt, dort 6 weitere Monate lagerte und vermarktet wurde. Der Preli Bastardo muss probiert werden, denn er hat eine Geschichte zu erzählen.
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