Die Trauben für den Grünen Veltiner Dechant stammen vom gleichnamigen Anbaugebiet Dechant im Kamptal. Dort wachsen Früchte in den besten Lagen auf kalkhaltigen Schotterböden, welche für komplexe und mächtige Veltiner verantwortlich sind.Nach der Lese wurden die Trauben einer Spontangärung und einer langen Maischezeit unterzogen. Die Gärung erfolgte bei einer kontrollierten, nicht kalten Temperatur zwischen 20-21°C und dauert je nach Weinsorte zwischen zwei und vier Monaten.Das Familienweingut in Niederösterreich wird von Vater Rudolf Rabl und seinem Sohn geführt. Schon im Jahr 1900 verkaufte der Grossvater von Rudolf Weine in Holzfässer an die regionalen Wirtshäuser. Erst nachdem sein Sohn 1986 in das Unternehmen einstieg, wurde das Weingut und deren Rebflächen von 20 auf 75 Hektaren erweitert. Im Jahr 1991 wurde das Gut zum "Salonsieger" gewählt und seither räumt es bei nationalen und internationalen Wettbewerben eine Menge Preise und Auszeichnungen ab.
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