Die Robert Mondavi Winery befindet sich seit 1966 im Napa Valley im US-Bundesstaat Kalifornien. Mondavi ist führend in der kalifornischen Weinindustrie und einem Grossteil der Welt, was Innovationen in der Weinherstellung und im Weinanbau betrifft. Sie haben innovative Forschungs- und Entwicklungsprozesse angewandt, um die Rebstöcke mit dem Boden in Einklang zu bringen und so die Weinqualität zu verbessern.Das Wappo Hill Weingut wurde 1969 erworben und ist hauptsächlich mit Sauvignon Blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzt. Das Anbaugebiet Stags Leap District hat ausgeprägte kiesige und lehmige Böden, die weniger Wasser speichern und die Weinreben schonend stressen, was zu kleinen Beeren und geschmacksintensiven Früchten führt. Die steilen, östlichen Klippen halten und reflektieren die Nachmittagssonne, während die Brisen aus der nahe gelegenen Bucht von San Pablo für kühle Morgen- und Abendtemperaturen sorgen. Die Reben gedeihen in dieser einzigartigen Umgebung und liefern Weine mit ausgewogener Säure, samtiger Textur und Aromen reifer Früchte.
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