Das Doluca Weingut existiert seit 1926 wird nun schon in der dritten Generation von den Geschwistern Sibel und Ali Kutman geführt. Heute ist Doluca der zweitgrösste Weinbaubetrieb in der Türkei. Sie produzieren von einfachen Landweinen (Villa Doluca) bis zu hochwertigen Premium-Weinen wie das Label SARAFIN, welches international schon mehrere Auszeichnungen gewonnen hat. Die Merlot Traube, welche ursprünglich aus Bordeaux (FR) stammt, passt hervorragend in die Saros Region. Die zarte Meeresbrise kühlt dieses Weinbaugebiet und verleiht der Traube eine einzigartige Sanftheit mit einem fruchtigen und lang anhaltenden Aroma. Während der 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern entwickelt der SARAFIN Merlot den samtigen Charakter mit komplexem Bouquet.
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