Biondi wurde in der Toskana geboren und von Jacopo Biondi Santi gegründet. Er stellt die Brücke zwischen der Pasta und der Zukunft der Weinproduktion der Familie dar, indem er die grosse Leidenschaft für Sangiovese beibehält, aber eine neue Interpretation dieser Rebsorte ins Leben ruft. Der Sassoalloro wurde aus der Traubensorte Sangioves Grosso hergestellt und ist ein langanhaltender Wein mit frischen und fruchtigen Anklängen.Das Weingut Jacopo Biondi Santi steht für denkwürdige Weine, Stabilität und für Qualität. Es repräsentiert die sechste Generation einer Pionierfamilie von Weinbauern.
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