Seit 2009 wird der Sipsmith London Dry Gin in kleinen Einheiten von 200 bis 300 Flaschen pro Woche produziert. Mazedonischer Wacholder, bulgarische Koriandersamen und spanische Sevilla-Orangenschalen fliessen in diesen Gin ein. Die V.J.O.P.-Edition ("very junipery over proof") hat einen kräftigeren Wacholdergeschmack und einen erhöhten Alkoholgehalt als deroriginale London Dry Gin.
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