Der Malbec Limestone Block ist ein Schritt nach oben in Sachen Komplexität und Intensität. Er stammt aus einem einzigen Weinberg in der Chacayes-Zone, wo die Böden sehr kalksteinhaltig sind, daher auch der Name. Ein kleiner Teil des Weins wurde aus Cabernet Sauvignon gewonnen, was für eine zusätzliche Komplexität sorgte. Nach einer siebentägigen Kaltmazeration fand die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von max. 20°C statt. Der Wein reifte im Anschluss neun Monate in gut gelagerten französischen Barriques. Am Gaumen ist der Malbec recht weich und besitzt runde Tannine und eine moderate Säure. Im Glas erscheint der fruchtige Tropfen in einer dunklen roten Farbe. Hochtönige Aromen von Himbeere und Rosenblättern strömen daraus. Die Tannine sind ein wenig geballt, aber die abschliessenden Fruchtaromen verweilen.Das Weingut Tinto Negro bedeutet auf Spanisch schwarzer Wein. Es entstand aus der langjährigen Freundschaft und professionellen Zusammenarbeit von Alejandro Sejanovich und Jeff Mausbach, die sehr lange Kollegen bei Bodega Catena Zapata sind. Ihre Weine sollen das Herz und die Seele des Malbec in der Region Mendoza widerspiegeln. Dort gedeiht die Rebsorte Malbec am besten. Einzigartige Weinanlagen und Bearbeitungstechniken kommen hier zum Einsatz und geben den Weinen mehr Konzentration und Komplexität.
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